まかないめし生活。

長らくご無沙汰しておりました。
そろそろもなかが沸いて出てくる頃じゃないかと思ったアナタ、大当たり。

諸般の事情によりこの夏は東京で乗り切りました。あたしエライ。
しかし台風とともに涼しいのを通り越して寒くなって、熱せられたり急速冷凍されたりで、
もう。
そして今日はまたちょっと暑い。なんというか、「頃合い」ってものを知らんのか。

数ヶ月前から勤務形態が変わって、まかないめし生活です。
といっても高級料亭のお運びさんになって板さんのまかないめしが…なんてイイもの
じゃなくて、いわゆる「主婦のおひるごはん」生活です。主婦じゃないけど。

彼のお弁当といっしょに自分のお弁当も作っていたのですが、お弁当箱洗うのが
面倒（隅っことかパッキンとか洗いにくいのよ）なので、あたくしはお弁当箱撤廃。

そして、
前の日の夜ご飯の残り→彼のお弁当に使い回し→彼のお弁当のさらに残り

が、あたくしのまかないめしになるわけです。
しかし自分で言うのもなんですが、なかなか凄まじい。

冷凍ご飯しかない。
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しかし冷凍ご飯を解凍したものは好きじゃない。
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でもチャーハンだのチキンライスだの作るのは面倒。
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ベーコンとご飯炒めて顆粒コンソメちょっとふってお醤油を鍋肌から少したらして
洋風手抜き焼きめし（決してチャーハンではない）。
これに彼のお弁当の残り（お弁当箱に入りきらなかった鮭のしっぽ）
やっぱり彼のお弁当箱に入りきらなかった夕べの煮物の残り（手羽先大根）
彼がお土産で買ってきてくれた漬け物。

更に。
ごはんには汁物が欲しいのです。でも一人分のお味噌汁作るの面倒。
インスタントも切れた。

で、だ。
お椀にだしの素、味噌小さじ１強。そこに熱湯を少し注いでお味噌を溶かして、
味をみながらお湯を足して調整。ネギの小口切りぱらぱらで具なしお味噌汁
（いつもは茅乃舎の出汁とか使うんですけど、こういうときはもちろん使いませんよ）。

ま、これはこれで、んまいんですけどね（一日おいた煮物は味がしみしみ）。

…そして思い出した。
高校生の頃アルバイトしていたレストラン。そこはお昼を挟んだり、夜を挟むシフト
に入るとまかないを出してくれて、従業員食堂みたいなところで（でもすごく狭くて
暗い）休憩時間に勝手に食べていいシステムになってた。

ある日のまかないは「カレーうどん」。
大鍋にカレーうどんのつゆがどーんとあって、もう一つの大鍋にはお湯がぐつぐつ
沸いていて、ざるが鍋の縁に掛けてあったので、ははぁうどんはこれで自分で茹でる
のだな、と思ったのと同時に、うどんはよくスーパーで50円くらいで売っている
生うどんだったので、これはあんまり期待出来ないんじゃないかと思ったのだけれど。

うどんを茹でてつゆをかけてみると、なんとまあ美味い！
えええここのコックさんたちってフレンチだよね？
（カジュアルフレンチ系のレストランだった）
なにこれすごく美味いんですけど！ というくらいに美味しかった。

あたしはまだ高校生で、本当に美味しいカレーうどんというものを食べたことが
ないからそう思うのかも、とも思ったのだけれど、後から来た店長も絶賛していたし、
あたしは未だにあのとき以上に美味しいカレーうどんを知らない
（あたくし的には古奈屋よりもこのときのカレーうどんのほうが断然上）。

そしてそのあと、アルバイトを始めた当初から私に何かと声を掛けてくれたりして
可愛がってくれていたコックさんが、

「おー、めし食ったか？」

と声かけてきたので、

「すっごーく美味しかった！こんな美味しいカレーうどん初めて！」

と言ったらすごくうれしそうな顔をして、ああ、今日のカレーうどんはこのコックさん
が作ってくれたのだな（まかないめしはコックさんたちの当番制）、そして、
プロのコックさんでも、そしてそれは高い値段を取るような料理じゃなくて
まかないめしなのに「美味しい！」って言葉がこんなに嬉しいんだなと思ったので
あります。

つまり料理ってのはやっぱり、誰かのためにつくるもんなのかな、と
超B級まかないめしを食べながら思ったのでありました。